Os imigrantes italianos deixaram marcas de muita importância histórica, os costumens, as tradições.
O fogolaro por exemplo, a forma como foi construído, o tijolo, o barro sustentam o trabalho de uma civilização que identifica suas raízes.
Pensando assim, Eliana Pedrotti, com a ajuda da filha Liana e do genro Jonatan de Conte, levaram a sério a idéia de montar uma cozinha típica italiana na festa da colheita. “Para os adultos que já conhecem, possam relembrar momentos já vivenciados, e para os jovens que ainda não conhecem terem noção de como eram os costumes de seus antepassados.” comenta Eliana.